Su principal tarea es contribuir al logro de los objetivos de política pública de la Argentina a través de la relación con las organizaciones de las Naciones Unidas dedicadas a la alimentación y la agricultura con sede en Roma. Allí, se presentan las posiciones y se promueven los intereses de nuestro país, al tiempo que se contribuye a encontrar soluciones conjuntas a problemas planteados en el ámbito del desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria, teniendo en cuenta diversos temas trasversales como medio ambiente, nutrición, protección social y comercio, entre otros.